| Головна » Біологія |
Вітамін РР Даниленко, Реутенко 11-А Вітамін РР, ніацин або нікотинова кислота - розчинний у воді вітамін; необхідний для багатьох реакцій окислення у живих клітинах. Молекулярна формула: C6H5NO2 Структурна формула ніацину Кулькова модель ніацину Реакція, що лежить в основі добування Нікотинова кислота може бути синтезована окисленням β-піколіну (3-метилпіридину): або окисленням хіноліну до піридин-2,3-дикарбонової кислоти з подальшим її декарбоксилюванням: Фізичні властивості Вітамін РР – білий кристалічний порошок без запаху, слабокислого смаку. Фізичні властивості: у холодній воді розчиняється у відношенні 1:70; у гарячій воді розчиняється у відношенні 1:15; малорозчинна в етанолі; майже не розчиняється в ефірі; температура плавлення 237°C; стійкий в зовнішньому середовищі; добре зберігається в харчових продуктах при сушінні. Міститься в житньому хлібі, ананасі, гречці, квасолі, м'ясі, грибах, печінці, нирках. В організмі людини нікотинова кислота перетворюється в нікотинамід, бере участь в метаболізмі жирів, протеїнів, амінокислот, пуринів, тканинному диханні, глікогенолізі, синтетичних процесах, розширює дрібні кровоносні судини. Володіє дезінтоксикаційними властивостями. При відсутності в їжї вітаміну РР у людини розвивається захворювання пелагра. Застосування Фармацевтичний засіб «Нікотинова кислота» позитивно впливає на стан здоров’я людини: метаболічний вплив, що веде до стабілізації процесу обміну речовин і нормалізації структури нейронів; активізація обміну ліпідів і вуглеводів; відновлення порушеного кровопостачання головного мозку і частин тіла хворого (препарат використовується як у формі таблеток, так і у формі уколів); розширення судин, що веде до нормалізації окисних процесів і кисневого обміну; очищення організму від токсинів (усунення наслідків отруєння). Добова потреба дорослої людини 15-20 мг.
Схожі навчальні матеріали: | ||||||
| Всього коментарів: 0 | |